社名　　　有限会社　福辰

代表者　　真鍋　進

設立　　　大正12年3月

資本金　　300万円

本社　　　高知県高知市本町3丁目1-15
　　　　　088-823-3439

工場　　　高知県高知市塩屋崎町1丁目6-4
　　　　　088-831-9828

営業種目　酒盗、福鰹（味付鰹生節）、山海珍味、塩干魚、高知県特産品

よさこい　この度は、「珍味求真・福辰」のホームページへアクセス頂き、
誠にありがとうございます。

先代　眞鍋 進が高知市内の鰹節会社から独立し裸一本で鰹節から商売を
始めたのが昭和３９年の桜舞い散る春のことでございます。

鰹節販売として創業した当時、「これだけではいかん」と言う事で鰹の塩辛
「酒盗」に目を付けたのでございます。しかしながら、どうしてどうして、
それまでの酒盗は高知のおんちゃんの口には合ったかも知れませんが、
ご婦人や子供さんのお口にはなかなか入れてもらえませんでした。そこで、
「ご婦人、いやいや娘さんから子供さんまで食べてくれる酒盗を造らんといかん」
と、いかにして塩度の低い食べやすい酒盗がつくれるのかと研究に研究を重ねて
作り上げたのが現在の福辰の【酒盗（甘口）】でございます。

鰹の塩辛【酒盗】はその名の通り第１２代土佐藩主　山内豊資（とよすけ）公が
清水（現在の土佐清水市）の宿にて、鰹の塩辛を肴に酒を飲み
「これはよい、これだと酒がいくらでもいける。酒を盗みおったワイ。
　今よりこれを【酒盗】と名付けたがよかろう。」
と、この土佐珍味【酒盗】の名付け親と言うことになっております。

結婚して赤ちゃんができるのに十月十日、【酒盗】も熟成して商品となるのに、
十月十日はかかります。

また、福辰はその他、海・山・川の恵みを土佐の特産物として製造販売しています。
自信を持ってお届けする　珍味求真・福辰　の商品を是非ご賞味ください。